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你知道重庆有多少家小面馆,每天卖多少小碗面吗?答案是84000多家,每天大概卖1300万面,从业人员50万。在大渡口区,小面已成为五个亿产业集群之一。9月22日,“重庆小面重庆造旗舰店”在天猫正式开始运营。这家网店由大渡口区市政府牵头,区经信委协调,重庆建桥实业发展公司为主体开设。它是重庆最正宗的小面阵地之一,快餐还原度最高,质量最好。

从2021年8月到今年,短短一年多的时间,重庆小面产业园风生水起。重都传媒记者了解到,重庆小面产业园生产基地、电子商务产业园等项目正在快速推进,重庆小面中央工厂将于年底建成投入使用。中国(重庆)小面文化节将于11月举办,预计届时将邀请万名市民参与体验。

今年5月,位于笕桥工业园C区的重庆小面博览馆正式揭牌。作为重庆首家以小面为主题的展馆,旨在挖掘小面文化,弘扬小面技艺,坚守小面品味,推广相关文化、产业和产品。

序厅内,雕塑现场展示“一渡口第一碗小面”,已有400多年历史,以麻辣鲜香著称。早些年,是巴渝男人挑着担子,一头是炉子,一头是面条,沿街叫卖。民国时,经营户摆摊,食客可以坐在路边,边吃面边聊天。面条逐渐成为一种美食,演变成一种文化。

展厅里有一个非常现代的体验设计。在“调料地图”的大屏幕前,游客只需轻触按钮,就能立即在大屏幕上显示荣昌猪、江津花椒、大足冬菜、涪陵榨菜、石柱花椒、中州豆腐脑的介绍。这些就是一碗风味独特的小面的食材。它充满了现代科技,游客可以身临其境地感受重庆的面条文化,从而轻松了解重庆面条发展的前世今生。

第二届中国(重庆)面条文化节正在筹备中,活动规模近14万平方米,包括12个分活动,预计将于11月举办。为赋能重庆面条产业发展,重庆邮政200块高清户外LED屏、1400台邮政网点大厅电视将播放面条宣传片,预计日观众达20万人。此外,在部分轨道线路、观音桥新世界百货等地,主办方还将通过广告屏进行宣传,预计20天辐射1200万人次。

重庆小面产业园生产基地、电商产业园、小面博览会、小面体验博览会、中央工厂、天猫官方旗舰店、文旅融合体验基地等都是大产业的重要载体。小面体验博览会设计建筑面积2632平米,邀请了中央美院大咖设计。室内文化设计正在优化。

在重庆小面之前,柳州螺蛳粉品牌运营成为经典营销案例。9月22日,“重庆小面重庆造天猫旗舰店”上线,涵盖了Lalaism、金干滑、山治空间、孟忠毅小面等多个重庆方便面品牌,许多品牌,如景谷园和秦云老女,将陆续推出。这些知名品牌都入驻重庆小面工业园。上半年来主义产值3000多万,金牌刘干是本土品牌,景谷元准备搞小面全链条生产。

大渡口区经信委数据显示,今年1-8月,以重庆小面为主体的快消品行业实现营收15亿元,同比增长22%,其中Cho

据建桥公司负责人介绍,公司正在协调推进麻辣赖主义、黄金干滑、孟忠毅小面三家企业,预计2022年产值将达到1亿元。为解决中小企业注册问题,区市场监管局牵头在笕桥育才中心搭建了集群注册平台。目前,共有70个集群注册。此外,重庆生产小面的技术规范、食品安全标准、生产许可证审查细则、检测等相关配套工作也在紧锣密鼓地进行。

重庆小面工业园经市经信委批准成立,分两期建设。其发展领域包括重庆小面的加工生产(包括面条、浇头、调味料等。)、物流仓储、金融服务、文化创意、服务体验等领域。把重庆小面从“街头小吃”打造成现代地方特色产业,按照“产业化、规模化、标准化、高端化”的理念推进。

大渡口区第十三次党代会决定打造百亿产业集群。除了培育发展以重庆小面为主导的快消品产业,还将依托海康威视等企业打造产业链,积极融入全市“芯屏器核网”和“云联数算”的产业布局,打造百亿级大数据智能产业集群;深耕体外诊断、生物制药、医疗器械等领域。围绕中原惠济布局产业链和创新链,打造百亿级健康生物医药产业集群;壮大重庆国家环保产业基地,打造百亿生态环保产业集群;以新基础设施、新能源为重点,发挥国际复合材料在玻璃纤维材料领域的优势,推动上下游企业集群,打造百亿级新材料产业集群。

目前,大渡口拥有海康威视、中原惠济、国际复合材料、三丰卡万塔、中石化润滑油重庆分公司、红九久食品、秋田齿轮等7家市级重点工业企业和“双百企业”。近日,国务院国资委公布449家“双百企业”名单调整,重庆三丰环境集团有限公司与重庆其他7家国有企业一同上榜。大渡口公园、多彩艺术湾、大渡口的美好明天令人期待。(记者陈军)